Quem sou eu

Minha foto
Esposa, mãe, professora, artesã. Apaixonada por tudo o que faz. Amante da música, de um bom livro, de estar com a família e amigos. Simples não? Isso é viver!

Pesquisar este blog

31 agosto 2011

Pão Russo









Pão Russo
MASSA
2 tabletes de fermento para pão
1 copo (americano) de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de óleo, não muito cheia
4 xícaras de farinha de trigo
RECHEIO
3 colheres de manteiga
3 colheres de açúcar
canela em pó
Misturar bem. Reservar.
CALDA
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
1 colher de manteiga
canela em pó
Misturar bem. Reservar.
Dissolver o fermento no leite. Adicionar o açúcar e o sal. Colocar em uma tigela e acrescentar um pouco da farinha da receita. Tampar com um pano e deixar levedar. Depois de crescido acrescentar o restante dos ingredientes e misturar bem. Deixar crescer.
Quando crescida dividir a massa em duas partes. Espichar uma das metades com o rolo, espalhar metade do recheio, enrolar como rocambole e cortar em pedaços iguais com a largura de 4 a 5 cm mais ou menos. Fazer a mesma coisa com a outra metade. Untar e enfarinhar uma forma de bolo com canudo central e dispor os pedaços da massa com o corte virado para cima. Deixar crescer. Asse em forno regular. Tirar do forno e regar com a calda imediatamente. Polvilhar com coco ralado(opcional).

Nenhum comentário:

Postar um comentário