Pizza

MASSA
1 copo de leite morno
1 copo de água morna
2 colheres de fermento para pão
1 colher (sopa)de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1 ovo
4 colheres (sopa) de óleo
De 400 a 500 gr de farinha de trigo
Aqueça o leite e a água juntos. Despeje em uma vasilha e dissolva ali o fermento. Acrescente o açúcar e o sal. Junte um pouco da farinha da receita até ficar um mingau mole e mal mexido. Cubra com um pano e deixe crescer (é a chamada esponja... porque seu aspecto parecerá uma esponja... dessas que usamos para lavar louça).
Despois de crescida acrescente o ovo e o óleo. Misture. Acrescente a farinha, amasse e volte a crescer.
Recheie a gosto.
Rendimento: de 3 a 4 pizzas.

Bolo de Ovomaltine

Ingredientes
. 4 ovos (claras e gemas separadas)
. 1 xícara (chá) de manteiga
. 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de leite
. 200 g de coco ralado
. 200 g de Ovomaltine®
. 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Bata bem as gemas com a manteiga. Junte o açúcar e bata até formar um creme branco e fofo. Acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite morno e misture bem. Ponha o coco e mexa devagar. Bata as claras em neve e adicione o fermento em pó. Mexa com uma espátula e incorpore as claras à massa. Mexa delicadamente e junte o Ovomaltine®. Misture até ficar homogêneo e despeje em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Receita experimentada e aprovada, tirada da Revista Anamaria.

Bolo de fubá de liquidificador

1 copo de fubá
1 copo de leite
1 copo de açúcar
1 copo de queijo ralado
3 gemas - 3 claras em neve
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata as claras em neve e reserve. Bata o restantes dos ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador. Despeje em uma tigela, acrescente as claras e o fermento. Mexa levemente.
Assar em tabuieiro untado e polvilhado com farinha. Depois de assado polvilhe com açúcar e canela.
(medida: copo americano)

Pão Russo

Pão Russo
MASSA
2 tabletes de fermento para pão
1 copo (americano) de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de óleo, não muito cheia
4 xícaras de farinha de trigo
RECHEIO
3 colheres de manteiga
3 colheres de açúcar
canela em pó
Misturar bem. Reservar.
CALDA
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
1 colher de manteiga
canela em pó
Misturar bem. Reservar.
Dissolver o fermento no leite. Adicionar o açúcar e o sal. Colocar em uma tigela e acrescentar um pouco da farinha da receita. Tampar com um pano e deixar levedar. Depois de crescido acrescentar o restante dos ingredientes e misturar bem. Deixar crescer.
Quando crescida dividir a massa em duas partes. Espichar uma das metades com o rolo, espalhar metade do recheio, enrolar como rocambole e cortar em pedaços iguais com a largura de 4 a 5 cm mais ou menos. Fazer a mesma coisa com a outra metade. Untar e enfarinhar uma forma de bolo com canudo central e dispor os pedaços da massa com o corte virado para cima. Deixar crescer. Asse em forno regular. Tirar do forno e regar com a calda imediatamente. Polvilhar com coco ralado(opcional).

Torta de abobrinha

Peguei essa receita no Blog La Bambolina... ainda não fiz, mas vou fazer! Comento depois!

1 abobrinha média ralada grossa
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cebola bem picada
3 colheres de sopa de salsa picada
1/2 xícara de chá de óleo
8 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de chá de leite
Em uma tigela,misture a todos os ingredientes.Coloque em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 200º durante 40 min ou até dourar.

GIGI

Há pessoas que não gostam de gatos... dizem que são traiçoeiros, que não gostam de gente e só gostam da casa. Eu gosto de gatos! O problema é que eles são muito independentes e não gostam de ser perturbados. Gigi, essa gatona aí, quando perturbada, dá uma patadinha clássica dos gatos, mas não aciona as unhas... querendo dizer algo como "deixe-me em paz"! Sempre que estamos em casa ela está sempre perto da gente. Ela é mansa, mia pouquíssimo e muito inteligente rsrsrs... É uma companheira e tanto!

Antepasto de pimentão

Essa é uma receita gostosa e fácil de fazer, A única mudança que fiz foi não tirar a casca do pimentão.
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
1 cebola em tiras
alho fatiado a gosto
azeitonas sem caroço em fatias
orégano
azeite
sal
Fatiar os pimentões sem as sementes, a cebola, o alho e as azeitonas. Colocar em tabuleiro com um fio de azeite. Polvilhar orégano e o sal. Cubrir com alumínio e levar ao forno. O ponto é a gosto. Há pessoas que o prefere mais ao dente e outros mais moles. Retire do forno, deixe esfriar e acrescente mais azeite. Sirva com torradas ou pão fresco fatiado.

Patchwork de linhas

Engraçado o título neh?... mas não vi de outra forma. Esse sapato de crochê é uma verdadeira colcha de retalhos de linha. A pessoa que o fez juntou todo e qualquer resto de linha, misturando, inclusive, uma e outra juntas. O fundo foi feito com ponto baixo, de forma oval. Depois, a crocheteira fez o pé em ponto caranguejo, diminuindo um ponto de cada lado, do centro do peito do pé, até chegar ao tornozelo.
Lindo de morrer... no pé fica divino!

Momento vintage

Revirando gavetas encontrei esse agulheiro de minha mãe... quem se lembra? Os de hoje não tem essa característica... de lar, de coisas tipicamente de casa! Gosto do Blog da Chris (Casa da Chris) porque seu Bolg tem o desing inspirado no vintage! Voilá!


Escolhi essa foto por causa da bicicleta... estou tentada a comprar uma... há anos não ando numa... Estou em um momento mágico... recém aposentada, filhas criadas e querendo fazer de tudo... ao mesmo tempo... Meu Deus o dia é muito pequeno! Deixe estar que darei notícias rsrsrs.
E não é que comprei a bike? Fotos depois.

O luxo do lixo

Minha mãe ganhou esta caixa de presente e eu a achei simplesmente genial. Eu a vejo como "o luxo do lixo", como limpeza de gaveta! Sabe aquela bijouteria que você ama e da qual perdeu o par? Aquele relógio ganhado do pai que já faleceu e que você pensa que ao desfazer da peça estará desfazendo do próprio pai? Ou está simplesmente limpando a caixa de ferramentas e sobram pedaços de toda espécie? Pois é... aproveite-as e faça esta linda caixa. É de MDF, ao natural e envernizada depois de tudo colado! Para lhe dar a dica de todo o aproveitamento copiei e colei todos os seus lados. No fundo foi colado papel camurça.

Banquinho verde

Continuando a saga dos banquinhos, pintei este outro de verde.

Os dois ficaram muito bem juntos... estou pensando nas outras cores, já que sobrou bastante pano. Comprei 50 cm, mas eles têm 1,40m de largura. O vermelho tem uma grande rosa cor de rosa.... pensei em pintar o seguinte desta cor.

Já o quarto e último pensei em pintar de laranja!O que vocês acham?


Uma dica: a inspiração dos banquinhos veio da Verônica, do "Além da Rua Atelier", com já disse, mas ela usou o assento em MDF... já eu aproveitou madeira de resto de obra... tábuas de andaime mesmo. Serrei na medida e lixei para tirar o cimento rsrsrsrs RECICLAGEM!
O que era assim...

Ficou assim:

Ao invés de usar manta acrílica usei um resto de espuma que tinha, sobra de um trocador de nenem que fiz para Isabela. Qualquer dia desses publico o trocador... ficou lindo!

Renovando a tábua de passar roupas

Hoje acordei e dei de cara com a tábua de passar, em pé no meio do quarto de costura, à espera de um filho de Deus que arranjasse um lugar que pudesse se esconder, porque não há coisa mais feia do que seu pano de cobertura amarelado, ou aquela capa cinza já gasta, com rachaduras ou com grandes rasgos. Pensei: "vai ser agora que eu lhe dou um trato! Pois não foi que matei dois coelhos com uma só paulada? Reformei-a e a pendurei em literal exposição da figura. Assim dá colorido ao quarto, fica sempre à mão e não atrapalha a passagem.
O milagre foi conseguido com a ajuda do santo grampeador de estofador (é assim que eu o chamo... não sei se está certo!) Toda mulher que gosta de modificar a casa, que gosta de mesmice, deveria ter um desses. É uma maraaaaavilha! É facílimo de usar e dá um excelente efeito!

Banquinhos de madeira

Tenho quatro banquinhos já bem usados, mas muito resistentes. Meu marido prefere subir neles para trocar uma lâmpada, do que usar uma escada de alumínio. Diz ele que por serem resistentes eles dão mais estabilidade e segurança. Por causa disso não tive coragem de descartá-los. Acessei o mestre Google à procura de ideias e vi várias opções. Eu os queria coloridos, para decorar o canto de costura que ainda está apagado e sem vida. Vi os da Verônica, do Além da Rua Atelier, os da Margarete http://www.margaretss.com.br/archives/category/passo-a-passo e um que tirei de um blog cuja dona não creditou a quem de direito porque não sabia de onde havia copiado! Olhem que lindo!

Entonce, vamos ao que intereesa.
1º - Lixei os bancos;
2º - passei uma demão de branco (nesta hora tive vontade de chorar, porque ficou muito feio... parecia mal pintado... mas a Verônica me salvou... disse pra gente não desanimar porque a 1ª demão fica assim mesmo. Fiquei mais aliviada, mas não totalmente convencida tamanha frustração rsrsrs. Vejam:

3º - 2ª demão... Realmente ficou melhor.
4º - lixei as imperfeições.
5º - pintura em vermelho, com Tinta esmalte à base de água, com a base de tinta branca PVA 92 demãos).

6º - estofado do assento e e e e e eeeeee..............
GRAN FINALEEEEEEEEEEEEEEE - BANCO PROOOOOONTO! QUEEEEE LEEEEGAL!

Momento decoração

Um blog que sigo é o Além da Rua Atelier, da Verônica. É super, super inspirador. Com base na sua mania de janela, e de fuçar em caçambas, rsrsrs, catei essa janela num terreno baldio. Lixei e passei cera, simplesmente, para decorar esta mesinha de cabeceira. Só não pintei, porque, ainda, não tenho as habilidades artísticas dela, mas fiquei contente com o resultado.
Visite o blog dela! Você vai amar!

Porta-tesouras

Gostou? Fiz seguindo a aula de "Porta-tesouras" da Vera Patchwork! É útil e enfeita o cantinho de costura! Faça o seu!

Lembrança de maternidade

Se há uma coisa chata é ganhar lembrancinha de maternidade que não serve pra nada! Aquilo rola, rola, rola na gaveta até a gente jogar fora! É por isso que bolei e fiz uma lembrancinha útil e unissex para uma de minhas netas.
O bom foi que até os homens quiseram ganhar lembrancinha! Um show! Fica aqui a dica!
Uma xícara branca de café, com pires, recheada de jujubas, enroladas com plástico (filme), para evitar o ataque das formigas, já que as lembranças foram confeccionadas com bastante antecedência. Embrulhei a xícara com dois quadrados de tule, um roxo e outro branco, amarrados com uma fita branca de cetim, enfeitada com um botãozinho de rosa de tecido.

Macarrão caseiro

Ao ler Comer, Rezar e Amar acendeu meu desejo de visitar a Itália, porque a impressão que tinha é que eu já a conhecia. Gosto de massas! A receita de spaghetti é a mesma da lasanha, anteriormente publicada - 1 xícara de farinha de trigo, 1 ovo.

Uma dica prática é essa medida por pessoa: um jantar para 4 pessoas serão, obviamente, 4 xícaras de farinha de trigo e 4 ovos per capita! Cilindre bem a massa e corte ma espessura desejada.

Depois é só saborear, acompanhado de um bom vinho.

Bananeiras no quintal

Sou apaixonada pelo pé bananeira... acho-a a mais brasileira das plantas... Yes nós temos bananas, bananas pra dar e vender... que o diga o nosso poeta Caetano Veloso! E eu tenho bananas... e no pé... no meu quintal... de uma casinha pequenina... meu sonho de consumo que virou realidade! Está virando neh? Construí-a por etapas e agora, finalmete, estou terminando os quartos. Durante a obra tiramos esta foto, com o verde ao fundo, com as bananeiras, mangueira, jabuticabeira, pé de acerola e outras que não aparecem!

Aqui os quartos já prontos!

Tenho outro pé ao lado de meu fogão a lenha... outra paixão!

E para aquecer os corações como o fogão aquece o corpo publico um poema de Glauco, tirado da net, que lhe peço emprestado para afagar a alma de quem gosta desta cultura.

Fogão a lenha

Ah, velho fogão a lenha
companheiro de invernias
pelas madrugadas frias
junto a ti a me esquentar
cedo me encontro a matear
palmeando a cuia do amargo
buscando calor e afago
pra o dia que vai raiar

Olhando o fogo brotando
por entre a lenha de angico
perdido às vezes fico
mil formas imaginando
nas labaredas dançando
qual china despudorada
enfeitando minha morada
enquanto, só, vou mateando

A passarada em festa
ensaia uma sinfonia
antes do raiar do dia
chamando minha atenção
outra acha queimo, então,
para manter o calor
vou me aquecer pra o labor
da dura vida de peão

A chaleira preta chia
anunciando a água pronta
por hora perdi a conta
de quantos mates tomei
até a erva já virei
no costume matinal
é nessa hora, afinal,
que o peão se sente um rei

Há uma curiosidade
desse fogão campechano
que me acompanha ano a ano
me dê razão quem um tenha
quem duvidar, pois que venha
ao meu rancho e tire a prova
que a "bóia" é bem mais gostosa
feita num fogão a lenha

Quantos versos tu inspirou
numa tertúlia a teus pés
confirmando o que tu és
na alma deste campeiro
é o fato mais certeiro:
o inverno tarda, mas vem
e é mais quente o lar que tem
o calor do teu braseiro

Velho fogão que aquece
sem nenhuma pretensão
prenda, empregado, patrão,
moço, velho e guri
e até um gato que vive aqui
comungando o frio que sinto
vai buscar por puro instinto
calor debaixo de ti

Do amanhecer à tardinha
da dura lide ao descanso
guardas em teu fogo manso
o aconchego fiel
e eu fico pensando ao léu:
quando outro rumo eu tomar
será que vou encontrar
fogão a lenha no céu?


de Glaucio dos Santos Brum
Venâncio Aires - RS

Canto de costura

Esta é uma das minhas novas aquisições... uma mará!


E esta a outra!

Estou colocando prateleiras pra tirar as coisas de dentro do armário!


Quando tive a idéia de montar meu canto de costura fui em busca de idéias na internet e a busca me levou a esse lindo poema de Ana Marisa:

Todo mundo tem uma caixinha de lembranças.

Eu tenho uma caixinha de costura.

Sempre lá naquele cantinho pronta pra emendar coisas.

Por ela já passaram muitas linhas, muitas cores, muitas agulhas.

Alfinetes, tesoura, fita métrica...

Tem até um dedal!

Já remendei muita coisa na vida.

Roupas, retalhos, tecidos...

Só não consegui remendar os tecidos que se rasgaram ao longo da minha vida.

Com a fita métrica fui marcando os pontos que precisava remendar,

E com a tesoura cortando os que precisava podar.

Percebi o tempo passando na frente da máquina,

Costurando, emendando, alinhavando.

Passei meus melhores momentos a coser.

Aos poucos estou chegando ao fim da agulha e da linha,

De ponto em ponto, costurando o meu jeito de ser.

Veja em http://anamarisacosta.blog.uol.com.br/arch2009-09-27_2009-10-03.html


Tudo a ver comigo, só que estou longe de saber o meu jeito de ser... rsrsrsrs
Falta muito ainda... quero pintar as paredes! Não sei quando fica pronto!

Lasanha caseira

Nada mais agradável do que comer uma massa caseira. O que há de novidade nisso? É que ela é realmente caseira... desde a massa até o molho... ou quase... porque acrescentei um pouco de molho pronto à massa para dar mais cor.
Vamos à receita (medida básica para 1 pessoa - multiplicá-la para o número de pessoas a serem servidas, tanto a massa, como o molho branco, como o de tomate. Exemplo: para 5 pessoas serão 5 xic. de farinha de trigo, etc... 500 gr de carne moída, etc... e assim por diante):

MASSA

1 xícara(chá)de farinha de trigo
1 ovo

Molho branco

1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola ralada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal
Noz moscada se preferir
Leite o quanto baste para molho de consistência mais rala, para cozinhar a lasanha.
Leve ao fogo os dois primeiros ingredientes até que a cebola fique transparente. Acrescentar a farinha, mexendo sempre até formar bolhas. Retire do fogo, continuando a mexer, até que esfrie. Acrescente o leite morno, o sal, a noz moscada e volte ao fogo até ficar um creme ralo.

Molho à bolonhesa

100 gr de carne moída
1/2 cebola pequena picadinha
1 tomate picadinho
2 colheres de Pomarola tradicional
1 ramo de aipo
Algumas folhas de manjericão
Salsinha
Alho e sal socados
Tempere a carne com o sal e o alho. Refogue-a em um panela grande, acrescente o restante dos ingredientes, mexendo sempre para a carne não embolar. Deixe cozinhar bastante, para tirar o azedo do tomate. Molho de tomates azedo, ninguém merece! Se achar que ainda está azedo, coloque uma pitadinha de açúcar.

Muçarela para rechear

Modo de fazer:
Massa - coloque a farinha em uma bacia de fundo reto, acrescente o ovo e amasse bem. Corte a massa em pedaços regulares e passe pelo cilindro de massas. Cada pedaço deve ser passado várias vezes pela mesma espessura para que a massa fique lisa. Mude a espessura do cilindro e passe pedaço de massa várias vezes. Repita esse processo até sentir que a massa está lisa, como as massas compradas prontas. Por último coloque na espessura a gosto e espiche a massa. Corte em tiras que caibam na vasilha que será usada.

Monte a lazanha colocando molho branco, massa, molho de tomates, muçarela, nesta ordem até o final em que a muçarela fará a total cobertura.

Tigela vintage

Adoro o Blog da Chris! Outro dia, navegando por ele, deparei-me com uma postagem em que ela mostrava uma batedeira vintage, com uma tigela da mesma ordem (foto acima), lindas de morrer. Verifique em http://casadachris.uol.com.br/blog/index.php?page=146&mes=


Daí me dei conta de que eu tinha, não só uma, mas uma coleção de tigelas herdadas de minha mãe!



Não são lindas de morrer?

Pão de queijo - Gostinho mineiro

Quem não gosta de um pão de queijo quentinho, recém saído do forno? Todo mundo, neh? É tão bom que já atravessou fronteiras! Eu gosto de comer e de fazer em casa.
Aqui vai a minha receita:

1 kg de polvilho azedo
1 copo (americano) de água
1 copo (americano) de leite
1 copo (americano, pelo friso) de óleo
1 colher (sopa) de sal
400 gr de queijo Minas meia cura ralado
4 a 6 ovos (o uso dos 6 ovos depende do polvilho mais seco)
Despeje o polvilho em uma bacia grande, com espaço para sovar. Hidrate-o com a água, friccionando para desmanchar os caroços. Coloque para ferver o leite, o óleo e o sal. Escalde o polvilho. Mexa com uma colher de pau até esfriar.
Amasse com as mãos colocando os ovos um a um até chegar ao ponto de massa semi-mole. Coloque o queijo ao ponto de enrolar, com mãos untadas.
Forno quente.